Üretici Adı: | 100,000U/G Enzim Aktivitesi Enzim Lipaz | Seviye: | Gıda sınıfı |
---|---|---|---|
Ücretsiz örnek: | Mevcut | COA: | Mevcut |
için başvurun: | Sağlık hizmeti | Raf ömrü: | Uygun şekilde saklandığında 2 yıl |
Renk: | Beyaz toz | Ambalajlama: | Davul, Vakum Paketli, Alüminyum Folyo Çanta |
Biçim: | Pudra | ||
Vurgulamak: | Enzim Aktivitesi Enzim Lipaz,100 000U/G Enzim Lipaz,100 000U/G lipaz enzim aktivitesi |
Lipaz enzimi, yağların (lipidlerin) hidrolizini katalize eden bir enzimdir.Lipazlar, esterazların bir alt sınıfıdır.lipaz enzimidiyet lipidlerinin (örn. trigliseritler, yağlar, yağlar) sindirimi, taşınması ve işlenmesinde, canlı organizmaların hepsinde olmasa da çoğunda temel roller üstlenirler.Lipazları kodlayan genler, bazı virüslerde bile mevcuttur.
1. Un geliştirici madde: lipaz tatmin edici bir emülsifiye edilebilirliğe sahiptir.Somun hacmini büyütmek, glüten matrisini enfes hale getirmek ve ağızda daha iyi hissetmek için optimize etmek gibi her türlü unun kalitesini etkili bir şekilde artırabilir.
2.Lipaz, endüstriyel enzim preparatlarının önemli türlerinden biridir.
3.Lipaz, trigliseritleri digliseritler, monogliseritler, gliserol ve yağ asitlerine dönüştürmek için trigliseritlerin ester bağı üzerinde hareket edebilen özel bir ester bağı hidrolazıdır.