Üretici Adı: | Üretici Tedarik Enzim Amiloglukozidaz | Seviye: | Gıda sınıfı |
---|---|---|---|
Ücretsiz örnek: | Mevcut | COA: | Mevcut |
için başvurun: | Sağlık hizmeti | Raf ömrü: | Uygun şekilde saklandığında 2 yıl |
Renk: | Kahverengi Sarı toz | Ambalajlama: | Davul, Vakum Paketli, Alüminyum Folyo Çanta |
Biçim: | Pudra | ||
Vurgulamak: | Nişasta Endüstrisi Doğal Proteaz,Nişasta Endüstrisi Enzim Amiloglukosidaz,Alkol Endüstrisi Enzim Amiloglukosidaz |
amiloglukozidazseçilen Aspergillus niger'in derin fermantasyonu ve kültivasyonu yoluyla elde edilen ve daha sonra mikrofiltrasyon, ultrafiltrasyon ve vakumlu dondurarak kurutma teknikleriyle rafine edilen ekzo-tip bir nişasta hidrolazdır.Sakkarifiye edici enzim, nişastayı düşük moleküler ağırlıklı bir macuna hızla sıvılaştırabilir.Öz.Bira, nişasta şekeri, monosodyum glutamat, antibiyotikler, sitrik asit ve diğer endüstrilerde kullanılır.
1.Alkol Endüstrisi: Hammaddeyi orta sıcaklıkta buhar ve kaynatın, ardından 58-60'a soğutun. Glukoamilaz ekleyin, önerilen doz 80-200μ/g hammaddedir.Sıcaklığı 30-60 dakika tutun, ardından fermente etmek için 30'a soğutun.
2. Nişasta Endüstrisi: Hammaddeyi sıvılaştırın, PH değerini 4.2-4.5'e ayarlayın, 5860'a soğutun, Glukoamilaz ekleyin, önerilen dozaj 100-300μ/g hammaddedir.Sıcaklığı 24-48 saat koruyun.
3. Bira Endüstrisi: Kuru bira üretirken, fermantasyon kabiliyetini güçlendirebilecek fermantasyondan önce glukoamilaz ekleyin.